山东特征大包子,吃一次就忘不掉的滋味,鲜香可口简略易炒作


【豇豆猪肉包子】

预备山东特征大包子,吃一次就忘不掉的味道,鲜香可口简略易炒作食材:豇豆一把,猪肉一块,胡椒粉少数,老抽一勺,蚝油一勺,花椒粉少数,生姜一小块,小葱一颗,盐适量,十三香少数,花生油适量,面粉400克,酵母3克,清水适量

制造过程:

1标签17、酵母用少数的温水消融后拌和均匀,将酵母水参加到面粉中,再少数屡次参加清水,和山东特征大包子,吃一次就忘不掉的味道,鲜香可口简略易炒作成一个软硬适宜的面团。面团盖上盖子,放在温暖湿润的当地进行第1次发酵。

2、发酵面团的时分,咱们来处理一下配菜,豆角清洗洁净,放入沸水锅中焯一下水标签11。焯水的意图不只能够去除豆角的豆腥味,还能软化豆角,便利下一步的操作。

3、将猪肉肥瘦分隔,瘦肉切成小丁,放入胡椒粉,姜末,葱花,一勺老抽,顺个方向拌和均匀后腌制15分钟。肥肉相同切成小丁儿备用。(煸肥油:锅中放少数花生油,将肥肉丁放入锅中,开小火翻炒,煸炒出肥肉中的油脂,炒到肥肉轻轻焦黄即可关火)

4、将焯过水的豇豆放入冷水中过凉,控干水分后切成小丁儿,放入腌好的瘦肉丁。

5、依据个人的口味调入适量的盐,放少数十三香,放入一勺蚝油,放少数花椒粉,放入第3步中煸出的油脂,顺一个方向拌和均匀,馅料就调好了。靠近山东特征大包子,吃一次就忘不掉的味道,鲜香可口简略易炒作闻一闻,很香,咸淡正好。

6、发酵好的面团剥开一看,里边的安排呈蜂窝状,标签19这样的状况就表明发酵成山东特征大包子,吃一次就忘不掉的味道,鲜香可口简略易炒作功。

7、发酵好的面团取出放在案板上从头揉标签3均匀,将里边的空气排尽,然后滚成长条状,再分割成一个个巨细持平的面剂子。

8、将面剂子的切断朝上,用擀面杖擀成中心厚四周薄的圆面片,取一张圆片中心放入适量的山东特征大包子,吃一次就忘不掉的味道,鲜香可口简略易炒作馅料,依照自己喜爱的方法收口。

9、我包的是柳叶形状,这种形状的包子特别能塞馅儿。底部垫上玉米叶子,放入蒸锅中进行,第2次醒发,现在山东特征大包子,吃一次就忘不掉的味道,鲜香可口简略易炒作的温度第2次醒发大约20分钟左右。

10、大火烧开后转中火蒸15分钟,关火后持续焖5分钟再掀锅。鲜美可口,一整块肉吃起来便是香,喜标签20欢的朋友能够试试看。

我们还喜爱吃山东特征大包子,吃一次就忘不掉的味道,鲜香可口简略易炒作什么能够留言给小编。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用 *标注